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大武口美食之羊肉搓面

  羊肉搓面是广受宁夏人欢迎的一种风味面食,可以说是羊肉臊子面的升级版本。


面和好擀成片,切成细条用手搓圆,搓成长条型,煮熟后加入羊肉块、萝卜丁烩成的臊子汤即成。手工搓出来的面条非常的粗,很有嚼劲。配上羊肉臊子汤,就是宁夏人吃的最多的一种面食。这道小吃面条劲道肉块鲜香,口味独特。

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